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　　最近濟南的天氣真的是太棒了，每天都是陽光明媚，厚厚的棉服也穿不住了，春意盎然的日子里當然要來一萬濟南大骨湯補一補，讓這個春天更溫暖。

　　用料

　　豬骨750克,蔥姜片，鹽適量,料酒適量,枸杞適量,玉米，藕，胡蘿卜適量,鹽5克

　　1.涼水洗凈，冷水下鍋，放點料酒姜片，一起煮開，去除血末，

　　2.骨頭用溫水沖洗干凈，放入蔥姜，用砂鍋加足量的清水，一定多加點水，因為熬的時間長，中途不能加水。這個過程有點漫長，大火燒開，去除浮末，改中小火，大約一個半小時至兩個小時左右。

　　3.快熟的時候，加入藕，胡蘿卜，玉米，枸杞，我用的玉米是熟的，如果用生的，就早點放進去，在煮15分鐘左右就可以，可以嘗嘗熟了就可以，

　　4.最后加鹽，享受美味吧。

　　放蔬菜是為了讓濟南大骨湯更清爽，而蔬菜吸滿了骨湯的味道，更好吃，有空不妨試試吧。